domingo, 24 de julio de 2011

GASTRONOMÍA AWAJÚN

La gastronomía awajún o aguaruna, es una de las comidas más saludables, casi todas ellas son azadas en vueltas en diferentes tipos de hojas como: hoja de plátano, hoja de chonta, hoja de viaju, lo cual cada una dan un sabor muy agradable.

COMIDAS TÍPICAS

CASTELLANO
AGUARUNA
Chonta con suri
Iju dukuchjai
Chonta con pollo
Atash ijujai
Callampa con suri
Eesem dukuchjai
Caldo de caracoles
Tsuntsu painkamo
Cangado de majás
Kashai painkamu
Cangado de huacharo
Tayu painkamu
Chapo de pijuayo
Ayai yajamu
Chicha de maduro
Tsabau painkamu
Mazato
Yajamach, nijamach
 Chonta con gallina/perdiz/pava del monte.
Shikiapamu
Chonta con suri.
Ingredientes:
Suri, sal, bijao, chonta.

Preparación:
Limpiar el suri, una vez limpias se echa la sal y luego colocamos en el bijao, amarramos, y colocamos ya sea junto al carbón o sobre la parrilla, damos vueltas, hasta que este lista, servimos con plátano sancochado, asado o con yuca sancochada.

CHONTA CON POLLO

Igredientes:
-Una gallina criolla o pollo criollo, pava o huacharo tierno, 
- sal.
- Chonta.
-Bijao.

Preparación.


Despedazar las presas, aderezar con sal, luego envolver en hoja de bijao y colocar sobre la parrilla,  asar por media hora, servir con plátano asado o yuca asada o sancochado.


sábado, 23 de julio de 2011

COMPARTIENDO EL IDIOMA AWAJÚN

Este blog está diseñado para compartir con todos ustedes hermanos del Perú y el Mundo, vivir en la Región de San Martín es   maravillosa, acá podrá usted encontrar los más bellos  paisajes, costumbres y el calor de su gente.
Me siento orgullosa de vivir en esta parte del país, y sobre todo  tener a los grupos nativos como: a los Quechuas, , Shawis y Awajun,   con la que compartiremos cada día sus costumbres y tradiciones.
Mi nombres es: Aurora Vela Vela, que por cosas de la vida no llevo el apellido de mi querida madre: Celestina Cahuaza Nashampi, soy la primera hija de la mezcla de dos culturas, mi padre fue mestizo de raza española y mi madre pertenece a la etnia awajún,  y hoy quiero compartir con todos ustedes:

En el idioma aguaruna sólo existen cuatro vocales y son:

A (a)        E(ei)         I (i)       U (u)

Ustedes pueden pronunciar tal como esta dentro del paréntesis, luego formaremos palabra con las vocales:

Con la A decimos : ágat  cuyo significado es escribir.
Con la E decimos : etsa significa sol.
Con la I decimos: ipak significa achiote.
Con la U decimos: uchuch significa bebé.
Para poder recordar un poco más :

CASTELLANO
AGUARUNA
choza
avispa
iguana
nutria
aak
éte
iwan
úyu
¿HOLA CÓMO ESTÁN ?
Hoy nos toca aprender el abecedario, en primer lugar el abecedario awajún sólo tiene 22 letras y estas son:

A    B     CH    D    E      G     H    I   J 

(a) (ba) (cha) (da) (ee) (ang) (aj) (i) (ja)

K     M      N    Ñ     P    R    S     SH   T   TS 
(ka) (ma) (na) (ña) (pa) (ra) (sa) (sha) (ta) (tsá)
U   W        Y.
(u)  (wa)  (ya).

Empecemos con los colores y con los números:

COLORES 

AGUARUNA

ESPAÑOL

Shuwin , bukúsea,
Kapántu
Yagkú,
púju, putsú, chamag
Wígka
Chijúp, tuntú, washú
Dagág,
samékbau,
Kapantaku
tuka
Yagkúttaku, dagaj.
Tuntú, yamakaitaku.
Yamakáittkau,  yamakái

-          Negro
-          Rojo
-          Amarillo
-          Blanco
-          Azul
-          Gris
-          Verde manzana
-          Verde oscuro
-          Rosado
-          Anaranjado
-          Marrón
-          Violeta
-          Morado



1.            wajupa mijanjumesh awa?  castellano ¿cuántos años tienes? 
2.            ¿etsash wajupaita?   ¿qué hora es?
3.            ¿…wajupa umaim awaa…..? ¿Cúantos hermanos tienes?
4.            ¿wajupa paush yuwaume? ¿Cuántos zapotes has comido?


LOS PRONOMBRES PERSONALES
PRONOMBRES PERSONALES
AGUARUNA
CASTELLANO
Wi
yo
Áme
Tú, usted
Nii
Él, ella
Áu
Ella, ella, aquel, aquella
Nunu, ju, juju
Él, ella, este, ésta
Íi, juti
Nosotros, as
Átum
Ustedes
díta
Ellos, ellas



LAS ESTACIONES

En la vida awajún podrán encontrar muchas diferencias con lo referente a las estaciones, demostrándonos que nuestros hermanos awajunes dominan claramente a nuestra naturaleza.

-           Invierno        -      miján ákanjamu tsétsék
-          Verano         -      esát, miján, ákanjamu séet esát.
-          otoño           -       miján ákanjamu yújag júut
-         primavera     -       miján akanjámu  yaagkúg tsápat

AGUARUNA
CASTELLANO

Wampúshtin

Wachitín

Shinutin

Kuntútin

Sakamtin

Kuyutin

Kutsatín esát

-          Época de la siembra del maní.
-          Las flores de la caña brava.
-          Época de los ruidos.

-          Época de la manteca

-          Época de la flacura

-          Época de tiempo seco.

-          Época de Chaparrón.

-          Época de quemado


LA FAMILIA(Pataa)

Mamá
Dukug
Papá
Apag
Abuelo
Apácho
Abuela
Dukúch


Hijo
Uchíg

Hija
Nawagtu
Hermano
Ubág
Hermana
kai